Кухня

Пълнени домати винаги правят добри пълнежи

РъкоХВАТКИ с Толик - Пълнени яйца с извара (Юни 2019).

Anonim

Когато градина доматените растения завой под тежестта на тези червени "плодове", тя " е време да ги вземете. Сезонът на пълнени домати е обявен за открит. Рецепта е много лесна за употреба, особено, тъй като за разлика от други зеленчуци, доматите не се нуждаят от предварително приготвяне преди да бъдат пълнени. С някои остатъци месо, смляно телешко месо, месо от колбаси или дори ориз за веганска версия, пълнените домати винаги са лечебни. Така че, не чакайте повече, за да ги включите в менюто!

рецепта пълнени домати

L са съставки (за 4 човека)

- 4 големи домати или 8 малък

- 400 грама говеждо месо или смлени

- 1 лук

- 1 чесън карамфил

- 1 лук

- двайсетграм

масло - 1 яйце

- 50 г втвърдени галета в горещо мляко

- 1 голяма букет от смесени пресни билки (магданоз, естрагон, Кервел, див лук, босилек …)

- 4 супени лъжици зехтин

© istock

рецепта Получаване пълнени домати

  • Обелете лука, чесъна и салата и нарязайте слабо.
  • Охладете ги внимателно в маслото.
  • Нарежете шунката.
  • Раздробявайте трохите за хляб с вилица.
  • Изсипете фино всички билки.
  • В купа комбинирайте телешко, шунка, чесън, лук, шалот, галета, яйце омлет, билки, сол и черен пипер.
  • Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6).
  • Измийте доматите, ги избършете и изрежете шапка отгоре.
  • Гарнирайте доматите с пълнеж, ги опаковайте, заменете шапките и ги поставете в леко омазана тавичка.
  • Поръсете със зехтин.
  • Печете около 45 минути.
  • Сервирайте горещо с ориз.

Нашият съвет за приготвяне на пълнени домати

Ако пълнените домати са просто ястие за приготвяне, особено когато имате съвети за гурме!

  • Вземете узрели домати, но не прекалено много. Много зрели, домати са по-меки и могат да се сблъскат, когато се приготвят. Изберете къпини, но твърди!
  • Намалете сока, направен от домати, като ги накарате да се развалят, преди да ги напълните. Елате и поръсете вътрешната част с груба сол и обърнете на хартиени кърпи за 1 час. Изплакнете бързо, избършете и други неща.
  • Не изхвърляйте доматената пулпа, поставете я в печката пълнени домати, за да получите вкусен сок, който можете да овлажните ориз (в допълнение, пулпа варени е лечение).
  • Вземете матрицата, достатъчно голяма, за да държите домати здраво един срещу друг. Това ще им попречи да се преобърнат по време на готвенето.
  • Ако имате остатъчно месо или бавно приготвено месо, не се колебайте да направите пълнени домати, те ще бъдат по-добри. Добавете 1/4 доматено месо (по-малко мазнини от месо от колбаси и намерени в месарския магазин), билки и билки.
  • Пълнените домати са вкусно затоплени, така че не се колебайте да ги приготвите предварително. След като са готвени, те също така замръзват много добре.
  • Билки, подправки, галета, натрошени лешници, хрупкави бекон … Намерете хиляди идеи за декориране на пълнените ви домати!
  • Варено домати шапка често по-бързо от останалата част от доматите, така че, изглежда много варени останалата част от доматите … не се тревожете, да ги пуснете на готвене средни домати (или да има хартия алуминий по време на готвене).
  • Вашите домати са склонни да направят много сок въпреки всичките ви усилия? Поръсете дъното на чинията с 2 супени лъжици ориз.

Пълнени домати ви дават идеи

За щастие имаш хумор, защото ще правим вицове! И да, домати обичам всички, а не само тези с месо. Пълнените домати имат повече от една рецепта в чантата си, за да празнувате. Тук са пълнеж рецепти за пълнени домати.

  • Залейте с прясно сирене: рецепта за лятото и да намалява в безкрайността на мезе с чери домати и сирене поднос: Нарежете шапка с домати, копая тогавашния го върнем с билковата трошен сирене> пълнени чери домати с прясно сирене
  • Вегетариански версия: от нея неща доматите със смес от зеленчуци и сирене, а след това с зърнени> малки пълнени домати
  • версия морето наводнения с риба тон консерви (смесва с прясно сирене, зърнени храни или зеленчуци) или варени със сол треска, с бяла риба протрит или пикша> домати пълнени с риба тон или домати пълнени със сьомга две
  • с други месо: като пиле, агне … защо не? Просто започнете!

Открийте лесни идеи за рецепти

Вижте също: Лесна рецепта: 65 лесни рецепти идеи

© istock

Рецепта ви вдъхновява? Намери го в нашата кутия рецепта

За вкус на невероятни рецепти живо в пощенската си кутия, се абонирате за нашия бърз алчни бюлетин

Прочетете също aufeminin. com:

  • Класическите рецепти на френската кухня
  • Нашите рецепти от пълнени зеленчуци
  • Hummm, леки рецепти и алчни!