Кухня

Златна, Гала, Фуджи ... не яжте повече ябълка, но я избирайте!

SALA ZA SVADBE NOVI SAD (Юни 2019).

Anonim

сортове ябълки, микроскоп

Поправете класика! Ябълката всеки знае! Но ако ви кажат, че Breaburn, Jonagold или Elstar … вече е по-трудно. Няма ябълка, но ябълки. Червено, жълто или зелено; сладък или процъфтяващ: с всеки сорт неговата рокля и вкус! За да опресните паметта и вкуса си, няма нищо като бърза обиколка на най-известните разновидности. Кратка обиколка на основните сортове и техните характеристики.

Ябълката Braeburn : Crunchy, сочни и проститутка, тя се консумират сурови или в приготвянето на храната. Особено мек в пай. Реколтата му е от септември до март.

Елстар ябълка : Окислена и не много сладка, яде сурова или варена. Ароматна плът с аромат на круши. Да дъвчат; в пай, дава малка кисела бележка. Той се предлага на пазара от септември до март.

Fuji Apple: Сладък и сочен, най-добрият начин да ядете е да го дъвчете. Събира се от ноември до юни.

Златна ябълка : Сладка, хрупкава и сочна, яде сурова или варена. Идеален в пай или печена ябълка. Събират се целогодишно.

Ябълката "Гранд Смит": Много гостоприемна, хрупкава и освежаваща, яде предимно сурово. Използва се и за конфитюри, сладки, компоти или желета. Събира се от октомври до април.

ябълката на айдаред : American Red Apple за повече или по-малко изразен аромат, се консумират сурови или варени. Трябва да бъде иззета, пържена, на скара или печена. Предлага се от януари до юни.

Ябълката Jonagold: Сладка, яде сурова или варена. Той се среща от ноември до април.

Червена главна ябълка Родена в Чили, тази ябълка се предлага целогодишно. Това е ароматна, крехка ябълка, която трябва да се използва веднага щом бъде закупена, защото се окислява бързо.

Apple Queen Reinettes остър и леко сладък, той се консумират сурови или варени. Събира се от август до октомври.

Грей Пипин Apple Канада остър и свеж, ние можем да се ядат сурови, приготвените печени, задушени или пайове. Предлага се от ноември до март.

Кралската гала Apple: Много сладка, яде сурова или в кулинарна подготовка. Той ще бъде на пазарите от февруари до август. В кухнята, вкусни просто pan-пържени в квартала или микровълнова, с разтопено масло, сметана или кафява захар.

Apple и здраве

Ябълката е богата на витамини, въглехидрати, желязо и калий.Това е основен плод в диетата. Ябълката има високо съдържание на фруктоза, което помага да се поддържа добро ниво на кръвната захар. Отлично е да запълниш "малката кухина". При средна консумация на енергия от 54 kcal / 100 g и 85% вода, ябълката е потискащо апетита.

Her +:

→ За да се успокои кашлица и бронхит, пригответе ябълков сок с мед.

→ Ако имате проблеми със съня, яжте ябълка, преди да заспите.

→ Заздравява зъбния емайл

→ Ниска калоричност, ябълката помага да се намали нивото на лошия холестерол в кръвта благодарение на неговия пектин.

Добре изберете

Ябълката трябва да е твърда на допир, без кафяви петна, гладка, със зелен крачол. Ароматът, който се освобождава, е добър индекс за покупка. Да знаеш: Потъмнелата кожа е признак на лоша консервация, но не и лош вкус.

И в кухнята? Каква рецепта с моите ябълки?

При готвенето, ябълката очевидно е класика. Много лесно, тя готви в хиляди и един начин. Демонстрация …

На Компот: Имате ли торба, пълна с ябълки от градината и не знаете какво да правите с нея? Направете компот! Както бързо, така и просто, компотът е решението да изпразните кошницата с плодове, която започва да прелива.

Печени: Нищо подобно да ги дегустираме, просто обелени с копче масло. Не се колебайте да ги опитате от фурната. Можете също така да ги копаят и гарнират с конфитюр, захар или дори шоколад … Всичко е възможно!

Кафяви: В тиган, добавете малко масло и захар, карамелизирайте ябълките си. Добавете малко канела и ванилова захар. След това можете да ги поставите във вестници, в торти или просто да ги ползвате така, както са.

Tart: Обикновено, удобно и бързо, ябълковият пай е десерт по избор за ябълки.

В Jam: Не се колебайте да го превърнете в сладко, за да го опитате на добър хляб или в естествено кисело мляко. Най-доброто: смесване с други плодове за максимален вкус.

В сок: Просто поставете ябълките в блендера си, за да направите домашен сок от ябълки. Асоциации като бананови ябълки или ябълкови круши също са много популярни.

Съвети за готвене

За да предотвратите разрушаване на цели ябълки по време на готвене, ги нарязайте на повърхността на кожата с дебелина 2 мм или просто ги удряйте с вилица.

Друга употреба : Можете също да използвате ябълката, за да направите кожата си мека! Веднъж ексфолиращо, стягащо, успокояващо и омекотяващо, ябълката е подходяща за всички видове кожа. Най-киселите ябълки са особено подходящи за мазна кожа.

Принципът е прост: решетка на ябълка, разстилане на целулозата върху лицето и оставете за 5 минути след това изплакнете.

Вижте също и на aufeminin. com:

> Бързо, рецепта за моята ябълка!

> 6 варианта за промяна на ябълков пай

> Как да си направим ябълкови чипс?

Вижте също: Рецепти за падане на ябълки!

© iStock